어느 날 문득, 달달한 카페라떼보다 쌉싸름한 아메리카노가 더 익숙해졌다는 생각이 든 적이 있나요? 커피 취향은 시간이 지나면서 자연스럽게 변하는 경우가 많습니다. 특히 처음에는 달콤한 커피나 부드러운 라떼를 선호하다가 점차 아메리카노의 깊고 깔끔한 맛에 익숙해지는 경우가 많죠. 그렇다면 우리는 왜 아메리카노에 길들여지는 걸까요? 1. 단맛에서 쓴맛으로, 입맛의 변화사람의 미각은 시간이 지나면서 변합니다. 어린 시절에는 단맛을 선호하는 경향이 강하지만, 나이가 들수록 단맛보다 쓴맛이나 감칠맛을 더 즐기게 됩니다. 이는 미각의 민감도가 달라지기 때문인데, 자연스럽게 커피에서도 당분이 많이 들어간 음료보다는 원두 본연의 맛을 느낄 수 있는 아메리카노로 취향이 옮겨가게 됩니다. 또한, 카페인이 주는 각성과 집중..
