흔히 건강을 위해 잡곡밥을 먹어야 한다는 이야기를 많이 듣습니다. 흰쌀밥보다 잡곡밥이 영양소가 풍부하고 혈당을 천천히 올린다는 이유 때문이죠. 하지만 그렇다고 해서 흰쌀밥이 무조건 건강에 나쁜 것일까요? 꼭 잡곡밥만이 정답일까요?이번 글에서는 쌀밥을 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 흰쌀밥이 나쁘다는 오해흰쌀밥은 가공 과정에서 도정이 이루어지면서 섬유질과 일부 영양소가 줄어드는 것은 사실입니다. 하지만 흰쌀 자체가 건강에 해로운 것은 아닙니다. 오히려 소화가 잘되고 부드러워 위장이 약한 사람들에게는 부담이 적은 장점도 있습니다.또한, 흰쌀밥이 무조건 혈당을 급격히 올린다고 하지만, 실제로는 섭취 방법과 함께 먹는 반찬에 따라 혈당 상승 속도를 조절할 수 있습니다. 단순히 흰쌀밥이 문제라기보다..
